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Mangiare vegetariano a Roma: Biosteria


Biosteria

Se siete a Roma e volete provare la cucina Vegan, sicuramente dovete fare un salto al Casale Falchetti:

Qui troverete, oltre a grande cortesia e simpatia, un posto dove potrete conoscere un nuovo modo di vivere: più eco-responsabile, vicino alla terra, alla stagionalità e alle persone. Il Casale è fatto completamente con materiale riciclato, e la sua cucina, nelle mani di abili e simpatici cuochi vegan, vi farà convincere che i vegetariani non mangiano solo carote e insalata!

Nella Biosteria si possono assaggiare, ogni giovedi, venerdi e sabato sera (nella stagione estiva è chiuso, quindi affrettatevi!) per sole 15 euro delle deliziose portate vegan. Il prezzo sicuramente un po’ alto rispetto alla cena ma serve a finanziare le iniziative del centro. Ci sono stato un paio di volte, e ho sempre trovato piatti deliziosi (pasta, minestre fantasiose, arrosti di seitan, insalate miste… e dolci deliziosi); inoltre mi ha colpito senso di tranquillità e di pace, grazie anche ai pochi tavoli disponibili che fanno sì che non sia mai pieno di persone.

Curiosate, anche se non siete vegetariani. Se lo siete mi chiedo come abbiate fatto a non esserci mai capitati!

Per informazioni:
CASALE FALCHETTI
Viale della Primavera, 319/b – Roma
WEB: www.lsa100celle.org
WEB: www.hyarbor.org